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9/12/2018 10:06:00 AM

葡萄酒天生的翻譯者

   葡萄酒在我看來(lái)象征著一種優(yōu)雅與品位,經(jīng)樂(lè)文翻譯部研究,葡萄酒也是現(xiàn)在世界上知識(shí)最繁雜,風(fēng)格多樣的酒種,但是真正能翻譯出葡萄酒本身風(fēng)情的,還是酒杯,沒(méi)錯(cuò),葡萄酒杯是葡萄酒天生的翻譯者。選擇對(duì)的杯子去品嘗,我們才能最好地感受到葡萄酒所呈現(xiàn)出來(lái)的香氣及口感。

 

  選不對(duì)酒杯,酒的口感會(huì)差很遠(yuǎn),但也有閱酒無(wú)數(shù)的葡萄酒大師哈哈大笑,拿個(gè)小紙杯來(lái)裝名莊酒,以示愛(ài)酒多是性情中人,哪來(lái)那么多約束?但如果想知道口感會(huì)差多遠(yuǎn),最簡(jiǎn)單的方法,是用不同的酒杯去品嘗同一款酒,感受它帶來(lái)的細(xì)微差異。

 

  白葡萄酒杯通常略微小些,這樣才能保持在最佳的溫度飲用。常見(jiàn)的白葡萄酒杯有雷司令杯和霞多麗杯。雷司令杯窄而高,杯口向外翻卷,這樣酒液便可直接導(dǎo)向舌尖,舌部的甜味區(qū),果味突出,而酸度降低。霞多麗杯杯體寬大,杯口的設(shè)計(jì)使酒液入口后流向舌頭中部?jī)蓚?cè)的咸味區(qū)和酸味區(qū),之后再由舌頭兩側(cè)慢慢流向舌尖,使果香與甜度在酸度的襯托下漸次加強(qiáng)。紅葡萄酒里,以赤霞珠的單寧重、酸度低,品鑒時(shí)可以選用波爾多型酒杯,這也是使用最廣泛的杯型,平緩的杯身弧度設(shè)計(jì)可放緩酒液的流動(dòng)速度,使酸度獲得提升。黑皮諾由于具有相當(dāng)高的酸度,應(yīng)該選用勃艮第形酒杯。

 

——選自:樂(lè)文翻譯

 

樂(lè)文翻譯目前是國(guó)內(nèi)專業(yè)的翻譯機(jī)構(gòu)之一,公司秉承“誠(chéng)信 專業(yè)”的服務(wù)理念,為國(guó)內(nèi)外客戶提供一流服務(wù)。了解更多信息:請(qǐng)發(fā)郵箱:abc@lewene.com或直接致電:400-895-6679咨詢。

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